जागतिक अन्न दिनानिमित्त मत्स्य पदार्थ पाककला स्पर्धेचे ‘मत्स्य अभियांत्रिकी तंत्रनिकेतन, शिरगाव, रत्नागिरी’ येथे आयोजन

Breaking News

टाइम्स स्पेशल: प्रशासनाचा 'क्रीज' सोडून जिल्हाधिकारी मनुज जिंदल 'पीच' वर जिल्हा क्रीडा अधिकाऱ्यांच्या बाॕलवर जिल्हाधिकाऱ्यांचा 'चौकार'
टाइम्स स्पेशल: कोजागिरीच्या पूर्वसंध्येला रत्नागिरीत रंगणार काव्य मैफल, रसिकांना मेजवानी!
टाइम्स स्पेशल: संगमेश्वर तालुक्यातील मुरादपूर गावाने मारली बाजी; डिजिटल पीक पाहणी सर्वेक्षण १००% पूर्ण करणारे ठरले पहिले गाव!
टाइम्स स्पेशल: रिस येथे ७० वा धम्मचक्र प्रवर्तन दिन उत्साहात साजरा
टाइम्स स्पेशल: वाचन प्रेरणा सन्मानाने श्रद्धा कळंबटे सन्मानित
टाइम्स स्पेशल: काशी विश्वनाथ धाममध्ये रायगडच्या पं. उमेश चौधरी यांच्या स्वरांचा निनाद!, वाराणसीत शास्त्रीय गायनातून शिवभक्तीचा सुरेल आविष्कार
टाइम्स स्पेशल: ह.भ.प. गणेश भोईर यांचे निधन
टाइम्स स्पेशल: धनादेश अनादरप्रकरणी आरोपींची निर्दोष मुक्तता
टाइम्स स्पेशल: मालवण नगरपरिषदेच्या पर्यावरणपूरक गणेश सजावट स्पर्धेत गौरेश कांबळी प्रथम, समीर वायंगणकर द्वितीय तर भूषण मेतर तृतीय
टाइम्स स्पेशल: अंत्योदय शिधापत्रिकाधारकांना नोव्हेंबर महिन्यासाठी ३५ किलो मोफत अन्नधान्य मंजूर जिल्ह्यातील ३७ हजार १६५ कुटुंबांना होणार लाभ
टाइम्स स्पेशल: सम्यक प्रबोधिनी जामसंडे (मुंबई) गाव शाखा मंडळाच्या विद्यमाने धम्मचक्र प्रवर्तन दिन तथा अशोक विजया दशमी कार्यक्रम संपन्न
टाइम्स स्पेशल: अवनी नेनेची रशियातील पशुवैद्यकीय अभ्यासक्रमासाठी निवड, वाडा हायस्कूलमध्ये शुभेच्छा समारंभ उत्साहात
टाइम्स स्पेशल: पालकमंत्री मंत्री नितेश राणे यांच्या संकल्पनेतून देवगडच्या विकासाला नवा मार्ग!, ओरोस-देवगड थेट मार्गाचा राज्याच्या रस्ते विकास आराखड्यात समावेश
टाइम्स स्पेशल: पडेल येथे ७० वा धम्मचक्र प्रवर्तन दिन उत्साहात साजरा
टाइम्स स्पेशल: कुणकेश्वर हायस्कूलच्या खेळाडूंची तालुकास्तरीय स्पर्धेत खेळाडूंची चमकदार कामगिरी, जिल्हास्तरीय स्पर्धेसाठी निवड
टाइम्स स्पेशल: काव्यवाचन स्पर्धेत बांद्याचा नैतिक मोरजकर राज्यात द्वितीय
टाइम्स स्पेशल: राष्ट्रीय एकता मोटरसायकल रॅलीचे बांदयात स्वागत; 'फाईट अगेन्स्ट ड्रग्ज'चा रॅलीतून संदेश
टाइम्स स्पेशल: शिवनारीच्या युवा शक्तीचा गाव विकासासाठी पुढाकार, लोक वर्गणीतून प्रवासी निवारा एस. टी.शेड बांधण्याच्या कामाचा शानदार शुभारंभ
टाइम्स स्पेशल: दसऱ्यानंतर कणकवलीच्या गावऱ्हाटी देवतांचे सीमोल्लंघन, ढोल-ताशांच्या गजरात आणि फटाक्यांच्या आतषबाजीत देवतांचे स्वागत
टाइम्स स्पेशल: आंबव पोंक्षेतील प्रकाश पोंक्षे यांनी स्वखर्चाने बांधले बंधारे, सेवानिवृत्तीनंतर देखील सामाजिक कार्याचा आदर्श

Breaking News

जागतिक अन्न दिनानिमित्त मत्स्य पदार्थ पाककला स्पर्धेचे ‘मत्स्य अभियांत्रिकी तंत्रनिकेतन, शिरगाव, रत्नागिरी’ येथे आयोजन

टाईम्स स्पेशल

2026-10-17 00:00:00

टाइम्स स्पेशल

रत्नागिरी, : जागतिक अन्न दिनाचे औचित्य साधून तसेच महाराष्ट्र शासनाच्या ‘सेवा संकल्प अभियानांतर्गत’ शुक्रवार, दि. १६ ऑक्टोबर २०२६ रोजी ‘आजचा नवोन्मेष, उद्याचे सुदृढ पोषण’ या संकल्पनेवर आधारित मत्स्य पदार्थ पाककला स्पर्धेचे आयोजन करण्यात आले. या स्पर्धेत एकूण १९ स्पर्धकांनी, ३३ पदार्थांसह उत्स्फूर्त सहभाग नोंदविला. डॉ. बाळासाहेब सावंत कोकण कृषी विद्यापीठाच्या मत्स्य अभियांत्रिकी तंत्रनिकेतन, शिरगाव, रत्नागिरी येथे सागरी जीवशास्त्रीय संशोधन केंद्र, झाडगाव, रत्नागिरी, रोटरी क्लब ऑफ रत्नागिरी मिडटाउन आणि इनरव्हील क्लब ऑफ रत्नागिरी यांच्या सहकार्याने हा उपक्रम राबविण्यात आला. कार्यक्रमाच्या अध्यक्षस्थानी डॉ. केतनकुमार चौधरी होते. त्यांनी अध्यक्षीय भाषणात मत्स्य पदार्थांचे पोषणमूल्य आणि स्वयंरोजगार निर्मितीतील त्यांचे महत्त्व विशद केले. मत्स्य पदार्थांवर आधारित विविध मूल्यवर्धित उत्पादनांच्या निर्मितीतून रोजगाराच्या संधी उपलब्ध होऊ शकतात, तसेच लोकांच्या पोषणविषयक गरजा पूर्ण करण्यासाठी मत्स्य आहार महत्त्वाची भूमिका बजावतो, असे त्यांनी नमूद केले. या कार्यक्रमाला सुवर्णा चौधरी, अध्यक्षा, इनरव्हील क्लब ऑफ रत्नागिरी, तसेच डॉ. संदीप सखाराम करे, अध्यक्ष, रोटरी क्लब ऑफ रत्नागिरी मिडटाउन, सचिव रोटे . सीताराम सावंत, राजेन्द्र कदम यांची प्रमुख उपस्थिती होती.

https://ratnagiritimes.in//assets/images/2020/add/2020/sky22.jpg

स्पर्धेचा मुख्य उद्देश मत्स्य व सागरी खाद्यपदार्थांचे पौष्टिक महत्त्व, आहारातील त्यांचा उपयोग, मत्स्य उत्पादनांचे मूल्यवर्धन आणि नावीन्यपूर्ण पाककृतींबाबत जनजागृती करणे हा होता. स्पर्धकांनी विविध प्रकारचे मत्स्य पदार्थ सादर केले. परीक्षकांनी पदार्थांची चव, गुणवत्ता, सादरीकरण आणि पाककलेतील नावीन्य या निकषांवर परीक्षण करून विजेत्यांची निवड केली. स्पर्धेतील पदार्थांचे परीक्षण मेघना विनायक शेलार, विभागप्रमुख, फूड प्रॉडक्शन विभाग (किचन), एस. पी. हेगशेट्ये कॉलेज ऑफ हॉटेल मॅनेजमेंट अँड हॉस्पिटॅलिटी स्टडीज; अनिकेत बडबे, शेफ, गद्रे मरीन, रत्नागिरी; आणि डॉ. आसिफ पागारकर, प्राध्यापक, सागरी जीवशास्त्रीय संशोधन केंद्र, झाडगाव, रत्नागिरी यांनी केले. स्पर्धेत दीपिका दिनेश कुबल यांनी प्रथम क्रमांक, विशाखा विवेक पिलणकर यांनी द्वितीय क्रमांक, तर मीनाक्षी आतिश कीर यांनी तृतीय क्रमांक पटकाविला. उत्तेजनार्थ पारितोषिके अनिरुद्ध श्रीकांत शारंगंधर, वैदेही राजेश चव्हाण, जान्हवी साखरकर आणि वैष्णवी आनंद यादव यांना प्रदान करण्यात आली.

टाईम्स स्पेशल

प्रथम क्रमांकासाठी ३,००० रुपये व सन्मानचिन्ह, द्वितीय क्रमांकासाठी २,००० रुपये व सन्मानचिन्ह, तृतीय क्रमांकासाठी १,००० रुपये व सन्मानचिन्ह, तसेच उत्तेजनार्थ पारितोषिक म्हणून प्रत्येकी ५०० रुपये देण्यात आले. या पारितोषिकांचे प्रायोजकत्व रोटरी क्लब ऑफ रत्नागिरी मिडटाउन यांनी स्वीकारले. उपस्थित मान्यवरांच्या हस्ते सर्व सहभागी स्पर्धकांचा सत्कार करण्यात आला. या कार्यक्रमासाठी डॉ. बाळासाहेब सावंत कोकण कृषी विद्यापीठाचे माननीय कुलगुरू डॉ. संजय भावे, विस्तार शिक्षण संचालक डॉ. संजयकुमार तोरणे, संशोधन संचालक डॉ. प्रशांत शहारे, शिक्षण संचालक डॉ. सतीश नारखेडे आणि कृषी तंत्रज्ञान शिक्षण विभागाचे सहयोगी अधिष्ठाता डॉ. वरवडेकर यांचे मार्गदर्शन लाभले. कार्यक्रमाच्या यशस्वी आयोजनासाठी सागरी जीवशास्त्रीय संशोधन केंद्रातील सर्व कर्मचारी तसेच मत्स्य अभियांत्रिकी तंत्रनिकेतनातील कर्मचारी आणि विद्यार्थ्यांनी विशेष परिश्रम घेतले. या उपक्रमामुळे मत्स्य आहाराचे पोषणमूल्य, मत्स्य उत्पादनांचे मूल्यवर्धन आणि त्याद्वारे स्वयंरोजगाराच्या संधी याबाबत जनजागृती होण्यास मदत झाली.