सीताफळाच्या बिया सहज कशा काढायच्या: गर वाया न घालवता बिया वेगळ्या करण्याच्या सोप्या पद्धती

Breaking News

टाइम्स स्पेशल: प्रशासनाचा 'क्रीज' सोडून जिल्हाधिकारी मनुज जिंदल 'पीच' वर जिल्हा क्रीडा अधिकाऱ्यांच्या बाॕलवर जिल्हाधिकाऱ्यांचा 'चौकार'
टाइम्स स्पेशल: कोजागिरीच्या पूर्वसंध्येला रत्नागिरीत रंगणार काव्य मैफल, रसिकांना मेजवानी!
टाइम्स स्पेशल: संगमेश्वर तालुक्यातील मुरादपूर गावाने मारली बाजी; डिजिटल पीक पाहणी सर्वेक्षण १००% पूर्ण करणारे ठरले पहिले गाव!
टाइम्स स्पेशल: रिस येथे ७० वा धम्मचक्र प्रवर्तन दिन उत्साहात साजरा
टाइम्स स्पेशल: वाचन प्रेरणा सन्मानाने श्रद्धा कळंबटे सन्मानित
टाइम्स स्पेशल: काशी विश्वनाथ धाममध्ये रायगडच्या पं. उमेश चौधरी यांच्या स्वरांचा निनाद!, वाराणसीत शास्त्रीय गायनातून शिवभक्तीचा सुरेल आविष्कार
टाइम्स स्पेशल: ह.भ.प. गणेश भोईर यांचे निधन
टाइम्स स्पेशल: धनादेश अनादरप्रकरणी आरोपींची निर्दोष मुक्तता
टाइम्स स्पेशल: मालवण नगरपरिषदेच्या पर्यावरणपूरक गणेश सजावट स्पर्धेत गौरेश कांबळी प्रथम, समीर वायंगणकर द्वितीय तर भूषण मेतर तृतीय
टाइम्स स्पेशल: अंत्योदय शिधापत्रिकाधारकांना नोव्हेंबर महिन्यासाठी ३५ किलो मोफत अन्नधान्य मंजूर जिल्ह्यातील ३७ हजार १६५ कुटुंबांना होणार लाभ
टाइम्स स्पेशल: सम्यक प्रबोधिनी जामसंडे (मुंबई) गाव शाखा मंडळाच्या विद्यमाने धम्मचक्र प्रवर्तन दिन तथा अशोक विजया दशमी कार्यक्रम संपन्न
टाइम्स स्पेशल: अवनी नेनेची रशियातील पशुवैद्यकीय अभ्यासक्रमासाठी निवड, वाडा हायस्कूलमध्ये शुभेच्छा समारंभ उत्साहात
टाइम्स स्पेशल: पालकमंत्री मंत्री नितेश राणे यांच्या संकल्पनेतून देवगडच्या विकासाला नवा मार्ग!, ओरोस-देवगड थेट मार्गाचा राज्याच्या रस्ते विकास आराखड्यात समावेश
टाइम्स स्पेशल: पडेल येथे ७० वा धम्मचक्र प्रवर्तन दिन उत्साहात साजरा
टाइम्स स्पेशल: कुणकेश्वर हायस्कूलच्या खेळाडूंची तालुकास्तरीय स्पर्धेत खेळाडूंची चमकदार कामगिरी, जिल्हास्तरीय स्पर्धेसाठी निवड
टाइम्स स्पेशल: काव्यवाचन स्पर्धेत बांद्याचा नैतिक मोरजकर राज्यात द्वितीय
टाइम्स स्पेशल: राष्ट्रीय एकता मोटरसायकल रॅलीचे बांदयात स्वागत; 'फाईट अगेन्स्ट ड्रग्ज'चा रॅलीतून संदेश
टाइम्स स्पेशल: शिवनारीच्या युवा शक्तीचा गाव विकासासाठी पुढाकार, लोक वर्गणीतून प्रवासी निवारा एस. टी.शेड बांधण्याच्या कामाचा शानदार शुभारंभ
टाइम्स स्पेशल: दसऱ्यानंतर कणकवलीच्या गावऱ्हाटी देवतांचे सीमोल्लंघन, ढोल-ताशांच्या गजरात आणि फटाक्यांच्या आतषबाजीत देवतांचे स्वागत
टाइम्स स्पेशल: आंबव पोंक्षेतील प्रकाश पोंक्षे यांनी स्वखर्चाने बांधले बंधारे, सेवानिवृत्तीनंतर देखील सामाजिक कार्याचा आदर्श

Breaking News

सीताफळाच्या बिया सहज कशा काढायच्या: गर वाया न घालवता बिया वेगळ्या करण्याच्या सोप्या पद्धती

टाइम्स स्पेशल

2026-10-17 00:00:00

टाइम्स स्पेशल

पुणे : सीताफळाचा गर मऊ आणि मलईदार असतो, ज्यामुळे ते खाण्यासाठी अत्यंत आनंददायी फळांपैकी एक ठरते. मात्र, त्यातील कडक काळ्या बियांमुळे हे फळ खाणे थोडे त्रासदायक आणि वेळखाऊ ठरू शकते. इतर काही फळांच्या तुलनेत, जिथे बिया एका झटक्यात काढता येतात, सीताफळाच्या बाबतीत तसे नसते; कारण त्याच्या मऊ गरामध्ये सर्वत्र बिया विखुरलेल्या असतात. विशेषतः जेव्हा तुम्ही सीताफळाचा वापर करून मिष्टान्न (डेझर्ट्स), मिल्कशेक किंवा आइस्क्रीम बनवता, तेव्हा प्रत्येक बी हाताने काढून टाकण्यासाठी खूप संयमाची गरज पडते. सुदैवाने, तुम्हाला प्रत्येक बी स्वतंत्रपणे काढण्याची गरज नाही.

https://ratnagiritimes.in//assets/images/2020/add/2020/sky22.jpg

स्वयंपाकघरातील काही सोप्या पद्धती वापरून तुम्ही कमी कष्टात गरापासून बिया वेगळ्या करू शकता. तुम्हाला फळ लगेच खायचे आहे की एखाद्या पदार्थासाठी मऊ गर हवा आहे, त्यानुसार तुम्ही योग्य पद्धत निवडू शकता. खाली काही सोप्या पद्धती दिल्या आहेत, ज्यांच्या मदतीने तुम्ही सीताफळातील बिया काढून टाकू शकता आणि जास्तीत जास्त गर सुरक्षित ठेवू शकता.

टाइम्स स्पेशल

पिकलेले सीताफळ कापण्यापूर्वी, ते किचन काउंटरवर ठेवा आणि आपल्या तळहाताखाली हलक्या हाताने फिरवा (रोल करा). थोडा दाब देऊन फळाला काही सेकंद मागे-पुढे हलवा. यामुळे फळाच्या आतील मऊ गर सैल होण्यास मदत होते. त्यानंतर फळ कापून त्यातील गर एका भांड्यात काढून घ्या. जेव्हा गर बियांना घट्ट चिकटलेला असतो आणि तो वेगळा करण्यापूर्वी सैल करायचा असतो, तेव्हा ही युक्ती खूप उपयोगी ठरते.जेव्हा तुम्ही एकाच वेळी अनेक सीताफळांवर काम करत असता, तेव्हा 'मॅशर' (masher) वापरणे उपयुक्त ठरू शकते. सीताफळाचा गर एका रुंद भांड्यात काढा आणि मॅशरच्या साहाय्याने तो हलक्या हाताने दाबा. असे केल्याने मऊ गर वेगळा होतो आणि मोठ्या बिया स्पष्टपणे दिसू लागतात. सलग गर स्मॅश करत राहण्याऐवजी, काही वेळा दाब दिल्यानंतर त्यातील बिया काढून टाका. रुंद भांडे वापरणे अधिक सोयीचे ठरते, कारण त्यात मॅशर फिरवण्यासाठी पुरेशी जागा मिळते आणि गर प्रमाणाबाहेर जास्त दाबला जात नाही.एखाद्या लहान बॅचमधील बिया वेगळ्या करण्यासाठी मोठा पळी (ladle) एक उपयुक्त साधन ठरू शकते. पळीमध्ये थोडा गर (pulp) घ्या आणि तो एका भांड्याच्या कडेला हलक्या हाताने दाबा. असे केल्याने मऊ गर छिद्रांतून बाहेर पडतो, तर मोठ्या बिया पळीमध्येच राहतात. बिया काढून टाका आणि उरलेल्या गरासाठी हीच प्रक्रिया पुन्हा करा. अशी पळी वापरा ज्याची छिद्रे गर बाहेर जाऊ देतील, पण बियांना बाहेर पडू देणार नाहीत.सीताफळाचा गर काढून तो फूड चॉपरमध्ये टाका आणि चॉपर १-२ सेकंदांसाठी चालवा. मध्येच थांबून पुन्हा काही वेळा ही प्रक्रिया करा. यामुळे मऊ गर कडक बियांपासून वेगळा होण्यास मदत होते, ज्यामुळे बिया काढणे सोपे जाते. त्यानंतर हे मिश्रण एका भांड्यात काढून घ्या आणि चमच्याने किंवा हाताने बिया निवडून वेगळ्या करा. फूड चॉपर सलग चालवू नका, कारण तसे केल्यास कडक बियांचे तुकडे होऊन ते गरामध्ये मिसळू शकतात.